Mon histoire - Une approche sincère, un terroir à célébrer.
Chaudière-Appalaches, Québec
De la ferme laitière où j’ai grandi aux nombreux métiers que j’ai traversés, j’ai toujours gardé la même curiosité : comprendre, goûter, découvrir et partager ce qui rassemble les gens.
Formée en sommellerie en France et ancrée aujourd’hui dans le terroir avec ma famille, j’aime créer des ateliers vivants et accessibles qui font voyager du quotidien jusqu’au verre — avec cœur, simplicité et plaisir.
J’ai grandi sur une ferme laitière, dans un univers où le travail ne s’arrêtait jamais et où, après de longues journées, un verre devenait souvent notre moment de détente, de partage et de réconfort. Curieuse de nature et avide de découverte, la vie m’a permis d’explorer d’autres horizons : programmation, santé, santé animale, agriculture, management, ressources humaines… autant d’études qui m’ont menée à évoluer dans des milieux aussi variés que l’usinage, le domaine vétérinaire, le manufacturier, pétrolier, le génie civil… Et tout au long de ce parcours, la restauration et l’univers culinaire ont toujours fait partie de ma vie — près des fourneaux ou au bord de la piscine comme sauveteur-moniteur, toujours en contact avec les gens.
Ma formation en France a été un véritable déclic. Diplômée en Sommellerie, Biérologie et Caviste (Diplôme Supérieur), j’y ai découvert un monde de possibilités et vécu des moments privilégiés : tables étoilées, visites de caves prestigieuses, rencontres avec des viticulteurs passionnés. C’est là que j’ai compris que ce savoir, souvent perçu comme complexe ou réservé à quelques-uns, méritait d’être partagé et rendu accessible. Aujourd’hui, sur la ferme laitière avec mon conjoint, je gère l’administration, je participe à la transformation du lait et des viandes en produits frais et savoureux, tout en étant mère d’un garçon et belle-mère de quatre enfants. Cette vie riche, ancrée dans le terroir et nourrie d’expériences humaines, alimente mon goût du beau, du bon et du frais, ainsi que mon profond désir de transmettre et de partager.
Car ici, chaque jour me rappelle quelque chose d’essentiel :
ce que nous savourons prend racine dans la terre.
De la ferme à l’assiette, du terroir jusqu’au verre, il y a une histoire, un travail, une passion. Et c’est ce lien — de la terre à notre bouche — que j’aime mettre en lumière à travers mes ateliers.